鐵板豆腐

鐵板豆腐，是在鐵板上煎至而成的城市風(fēng)味小吃，又稱內(nèi)脂豆腐、雞蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，雖質(zhì)感似豆腐，卻不含任何豆類成份。它以雞蛋為主要原料，輔之純水、植物蛋白、天然調(diào)味料等，經(jīng)科學(xué)配方精制而成，具有豆腐之爽滑鮮嫩，雞蛋之美味清香，以其高品質(zhì)、美味、營(yíng)養(yǎng)、健康、方便和物有所值在消費(fèi)者中享有盛譽(yù)。選擇不同口味調(diào)料，還可生產(chǎn)麻、辣、酸、甜等多種風(fēng)味。

學(xué)習(xí)項(xiàng)目

鐵板香豆腐制作等。

培訓(xùn)對(duì)象

想學(xué)習(xí)鐵板豆腐的制作工藝，想自主開店創(chuàng)業(yè)的人士

培訓(xùn)內(nèi)容

1.鐵板豆腐的食材采購(gòu)方法，設(shè)備的認(rèn)識(shí)

2.秘制麻辣醬和飄香醬熬制

3.撒料奇香粉的配制

4.親手操作，掌握鐵板的火候，獨(dú)立制作出成品

培訓(xùn)流程

理論學(xué)習(xí)：

1.開店流程講解，包括店面的選址，人員配制，物資采購(gòu)等

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)講解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換，配比等

3.店面經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)業(yè)

示范講解：

1.專業(yè)老師一對(duì)一示范操作，講解技術(shù)

自我實(shí)踐：

1.備原材料，老師旁邊輔導(dǎo)

2.自我操作所有流程，制作出成品，老手旁邊指導(dǎo)

3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程

培訓(xùn)時(shí)間

2-4天左右，時(shí)間不限，學(xué)會(huì)為止，隨到隨學(xué)。

特別優(yōu)惠

免費(fèi)招牌設(shè)計(jì)，菜單設(shè)計(jì)，店面選址，老師下店指導(dǎo)，貴港記品牌免費(fèi)使用等

學(xué)員作品

利潤(rùn)分析

一板豆腐在市場(chǎng)買5塊錢，做好的鐵板豆腐一板都是3塊一份或者5塊錢一份，一板豆腐能賣25塊錢。也就是說(shuō)賣一板鐵板豆腐的利潤(rùn)是20塊錢。你在人流大的地方，算你一個(gè)小時(shí)賣一板豆腐吧，你賣8個(gè)小時(shí)，那你的利潤(rùn)也有20X8=160.那你一個(gè)月的利潤(rùn)也有4800塊。除去煤氣、料粉的成本800塊，那一個(gè)月的收入也有4000塊了。做鐵板豆腐不需要準(zhǔn)備什么，只需要去菜市場(chǎng)買豆腐就行?，F(xiàn)在天氣慢慢變涼了，那些上班的每天下班吃一份熱氣騰騰的鐵板豆腐，無(wú)疑是一種享受。何況一個(gè)小時(shí)不止賣一板豆腐，也就是說(shuō)不止賣8板豆腐，那一個(gè)月的收入就不止4000塊了。

教學(xué)優(yōu)勢(shì)

1.各項(xiàng)特色小吃系列，均有秘制的獨(dú)特技術(shù)配方，特殊的制作工藝。

2.隨到隨學(xué)，現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，理論與實(shí)踐相結(jié)合，親手操作，。

3.講究職業(yè)道德，真誠(chéng)傳技，誠(chéng)信待人。

4.老牌單位，技術(shù)精湛，實(shí)力雄厚，信譽(yù)至上，長(zhǎng)期跟蹤服務(wù)。

5.免費(fèi)提供經(jīng)營(yíng)方案，指導(dǎo)開店，確保學(xué)以致用，成功經(jīng)營(yíng)。

教學(xué)設(shè)備