湘西泡菜

起源于湖南西部少數(shù)民族老壇泡菜，運用其獨特的秘制技術(shù)工藝，再結(jié)合苗家泡菜的做法，通過市場的需求而誕生出一種綠色健康的新式泡菜。

湘西泡菜全部以素食為基礎(chǔ)，味道以香辣酸甜為主，也可根據(jù)全國不同地區(qū)的需求調(diào)制出特辣、中辣、微辣的湘西泡菜。能滿足顧客不同的消費需求，讓加盟商能靈活經(jīng)營，以限度搶占市場先機。

湘西泡菜操作簡便，靈活性強，無需專門廚師，專門場地，5-30平米都可經(jīng)營湘西泡菜，而且湘西泡菜原材料、調(diào)料和工具都能在當?shù)厥袌霾少彙?/p>

湘西泡菜有著投資小、資金周轉(zhuǎn)快、沒有東西積壓、又是每天消費和收取現(xiàn)金的眾多優(yōu)點，這也成為了小本創(chuàng)業(yè)者眼中青睞的創(chuàng)業(yè)項目。

湘西泡菜種類

特色酸蘿卜泡紅薯  泡脆藕  泡地瓜  泡海藻  泡紅椒  泡包菜  泡蒜薹  泡蒜頭  泡藠頭  泡黃瓜  泡豆角  泡萵筍蕨菜  涼拌竹筍絲?；ê?泡花菜  神仙豆腐  泡豆筍  泡豆皮魚腥草  泡土豆  泡豆芽  泡面筋  木耳豆皮絲等60多個品種。。。

培訓安排

1.泡菜原材料和器皿的認識和選用

2.糟水的配方與熬制技巧

3.素菜的挑選與加工處理方法

4.泡菜的養(yǎng)味方法與加工技巧掌握

5.配置的泡菜調(diào)味料的制作方法

6.秘制紅油的制作方法與使用技巧

7.各種泡菜半成品的保鮮與養(yǎng)護技巧的掌握

8.各種泡菜成品具體操作工藝與主要事項的掌握

9.泡菜的打包入盤方法和技巧

成品展示

學習時間

教學時間不限，學會為止、。

學費包含

技術(shù)轉(zhuǎn)讓費，材料費，咨詢費，中餐費，中途本公司不收取任何費用，終身技術(shù)升級費。

鄭重**

老師一對一授課，隨到隨學，會為止，不限制學習時間。學小吃培訓就來長沙優(yōu)尚小吃培訓，我們?yōu)槟憬哒\服務！

選擇我們的理由

1、培訓機構(gòu)

優(yōu)尚餐飲公司由省勞動部門審批備案，具獨立辦學資質(zhì)，是新型飲食職業(yè)技能培訓正規(guī)機構(gòu)。旗下有多個商標品牌。學成后可申辦職業(yè)資格證，證書全國通用，出國有效！

2、行業(yè)領(lǐng)航者

公司將完成年培養(yǎng)十萬人成功創(chuàng)業(yè)的宏偉目標。并斥重打造餐飲樣板店為培訓間，設(shè)接待、培訓、研發(fā)、創(chuàng)業(yè)策劃、經(jīng)營管理、三包售后等部門，我們將繼續(xù)做好飲食行業(yè)的領(lǐng)航者！

3、傻瓜式教學

公司所有產(chǎn)品制作工藝、配方、程序，以書面形式進行標準化、簡單化、教學花、格式化，制定統(tǒng)一教學標準，好學易懂，由名師引導“照葫蘆畫瓢”“傻瓜式操作”即可完全掌握！

4、名師會

公司提倡學員先品嘗，滿意后再交學費，提供樣板店標準化教學，學習燒烤技術(shù)由燒烤張師傅親手教學，從燒烤食材選購、加工、香料搭配、烤制，二次調(diào)味到成品，千錘百煉、不限時！