【歷史來源】

章魚燒，又名章魚小丸子，日文たこやき

在日本已有70多年的歷史，是日本民間一種流傳很久的風(fēng)味小吃，據(jù)說章魚燒早出于大阪的章魚燒丸專營店會津屋的創(chuàng)始人遠(yuǎn)藤留吉之手。遠(yuǎn)藤留吉起初將肉、魔芋等加入調(diào)開的小麥粉面糊里煎燒后放在食攤上賣。后來，1935年時(shí)，遠(yuǎn)藤留吉開始使用章魚作為原材料，并在面糊里調(diào)入味道，煎燒出的章魚燒丸大受人們的歡迎。因每顆章魚丸里都有鮮章魚肉，其味鮮而香，營養(yǎng)成分十分豐富，廣受消費(fèi)者的青睞，故得其名為章魚小丸子，又名為章魚燒，很快，章魚燒從大阪被推廣到日本全國。

【章魚小丸子的種類】

原味章魚燒

完全不沾醬料，或是只沾醬油。也有加上橘醬和粗鹽作速食之用。

醬汁章魚燒

在章魚燒表面涂上醬料，成為主流。

醬油章魚燒

在章魚燒表面涂上醬油，以名古屋一帶為多。 目前火爆的在內(nèi)地是肉松章魚燒 香甜味加秘制番茄沙司 特別適合小女孩的口味

【作品展示】

【流行原因】

、 口感新鮮、味美，章魚小丸子都是現(xiàn)做現(xiàn)賣，由多種可口的原料配成，純正的章魚小丸子的味道非常吸引人，讓人百吃不厭.

第二、 口味不斷推陳出新，變化多，形成眾多系列，消費(fèi)者選擇廣?，F(xiàn)已出現(xiàn)的多種新型口味丸子，如蝦球丸、蟹丸、沙丁魚丸、鮑魚丸等。

第三、投資少、風(fēng)險(xiǎn)低、見效快，投資三千元左右，可以做專賣店，做攤車，非常適合個(gè)人創(chuàng)業(yè)。

【投資指南】

章魚小丸子是適合創(chuàng)業(yè)和下崗再就業(yè)的項(xiàng)目之一:投入少，見效快，收入穩(wěn)定，風(fēng)險(xiǎn)小。章魚小丸子屬于特色小吃類，一年四季都有市場。開一家章魚小丸子店，原料是關(guān)鍵。長期的開店經(jīng)營和培訓(xùn)中，經(jīng)過總結(jié)后認(rèn)為:作為一家基本的起步章魚小丸子店，下面設(shè)備原料是必須的:章魚爐---章魚小丸子店的核心設(shè)備。章魚燒粉，章魚，沙拉醬，柴魚片，章魚小丸子口味的重要**之一. 章魚小丸子是中小本投資者、下崗工人，打工都夢寐以求的好項(xiàng)目，與正規(guī)的廠家合作，一般首期投資總投資僅需數(shù)千元，就可輕輕松松掙錢當(dāng)老板，更會有使你想象不到的高額利潤。人人都可做的行業(yè)。

1 、流動經(jīng)營，無需店面:例如商業(yè)街、步行街、學(xué)校、車站、碼頭、居民區(qū)、旅游點(diǎn)等;

2 、街邊店經(jīng)營，臨街門面:例如商業(yè)街、步行街;

3 、店中店經(jīng)營:例如超市、商場、大酒店、酒吧、休閑吧;

4 、連鎖經(jīng)營:購幾臺設(shè)備，自己掌握香料配方，雇人營業(yè)，利潤提成。

【辦學(xué)特色】

培訓(xùn)優(yōu)勢: 支持力度大：傾我所有，盡我所能，努力實(shí)現(xiàn)雙贏；

信譽(yù)**： 簽訂合同、**學(xué)習(xí)效果；

風(fēng)險(xiǎn)低： 正宗技術(shù)培訓(xùn)、全面開店指導(dǎo)，擁有“少、小、低、精”的投資優(yōu)勢；

技術(shù)優(yōu)勢強(qiáng)：多年潛心總結(jié)和研究，濃縮京.湘.粵名菜技術(shù)精華，長期跟蹤服務(wù)；

信譽(yù)度高： 堅(jiān)決反對“假、大、空”作風(fēng)，說話做事講實(shí)在；

基礎(chǔ)可靠： 推崇“先做人后做事，通過成就別人來成就自己”的為人之道； 學(xué)員可隨到隨學(xué)，來時(shí)持身份證或其它有效證件報(bào)名。如果有技術(shù)創(chuàng)新改良的，學(xué)員均可免費(fèi)學(xué)習(xí)，為所有學(xué)員提供終身技術(shù)服務(wù)指導(dǎo)。