正宗豬肚雞培訓(xùn)，全城專(zhuān)業(yè)的胡椒豬肚雞培訓(xùn)，廣州藝高餐飲正宗港式豬肚雞培訓(xùn)集各家之長(zhǎng)

豬肚雞來(lái)歷

相傳在清朝，宜妃剛生完太子，因?yàn)橐隋形覆。a(chǎn)后身體虛弱，乾隆吩咐御膳房燉補(bǔ)品給宜妃吃，可是她吃什么都沒(méi)有胃口，鳳體日漸消瘦。宮里的太醫(yī)想盡辦法做種種名貴補(bǔ)品給宜妃吃，還是無(wú)濟(jì)于事。乾隆召集太醫(yī)和御膳房，把旨意傳下去，無(wú)論用何辦法，都要醫(yī)治宜妃的病。御膳房想到“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”的方法，于是把民間傳統(tǒng)坐月子吃雞湯的做法加以改良，把雞放進(jìn)豬肚里加上名貴藥材燉湯，宜妃吃后果然胃口大開(kāi)，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間飲食調(diào)理，宜妃的胃病已痊愈而且膚色也紅潤(rùn)有光澤，美艷動(dòng)人。這道菜不僅去病強(qiáng)體，也有養(yǎng)生保健之功效，從此乾隆把這道菜叫做“鳳凰投胎”，就是現(xiàn)在的豬肚雞火鍋，便從此在民間廣為流傳，豬肚雞源自廣東客家，是客家人用來(lái)招待客人的美味菜肴，也是廣東人的家常菜。

豬肚雞功效

豬肚雞秉承“飲和食德，健康人生的宗旨”，結(jié)合現(xiàn)代中醫(yī)理論，在原胡椒豬肚煲雞的基礎(chǔ)上加上名貴藥膳慢燉，是健體強(qiáng)身的飲食佳品，醫(yī)學(xué)專(zhuān)家認(rèn)為，雞湯含豐富的氨基酸和人體必需的礦物質(zhì)及微量元素，常飲雞湯能增強(qiáng)體質(zhì)，提高身體免疫力。

豬肚雞是一道驅(qū)風(fēng)、養(yǎng)胃、營(yíng)養(yǎng)、味鮮中帶辣，香味濃郁的美味佳肴，雞肉入味，肉質(zhì)卻一點(diǎn)也不老，而豬肚也夠爽脆，吸取了不少雞味，兩者相得益彰。雞肉的鮮香、豬肚的甜美與胡椒的香辣混合在一起，暖而不辣，味道鮮美，再往湯里放入各種蔬菜或干菜，味道。豬肚雞具有行氣、活血、暖胃、溫保散寒、排酒毒等攻效。形成了天然、保健、養(yǎng)生、美味于一體的滋補(bǔ)藥膳豬肚雞。

教學(xué)特色

廣州藝高小吃培訓(xùn)中心發(fā)揚(yáng)廣東特色餐飲美食，特聘清遠(yuǎn)師傅親自執(zhí)教，一對(duì)一教學(xué)，傳授豬肚雞制作方法和配方，傳承中華文化!

教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)

培訓(xùn)優(yōu)勢(shì):

支持力度大：傾我所有，盡我所能，努力實(shí)現(xiàn)雙贏；信譽(yù)**：簽訂合同、**學(xué)習(xí)效果；

風(fēng)險(xiǎn)低：

正宗技術(shù)培訓(xùn)、全面開(kāi)店指導(dǎo)，擁有“少、小、低、精”的投資優(yōu)勢(shì)；

技術(shù)優(yōu)勢(shì)強(qiáng)：

多年潛心總結(jié)和研究，濃縮京.湘.粵名菜技術(shù)精華，長(zhǎng)期跟蹤服務(wù)；

信譽(yù)度高：

堅(jiān)決反對(duì)“假、大、空”作風(fēng)，說(shuō)話(huà)做事講實(shí)在；

基礎(chǔ)可靠：

推崇“先做人后做事，通過(guò)成就別人來(lái)成就自己”的為人之道；

報(bào)讀須知

學(xué)員可隨到隨學(xué)，來(lái)時(shí)持身份證或其它有效證件報(bào)名。如果有技術(shù)創(chuàng)新改良的，學(xué)員均可免費(fèi)學(xué)習(xí)，為所有學(xué)員提供終身技術(shù)服務(wù)指導(dǎo)。

合作方式：

1.豬肚雞整套制作技術(shù)配方傳授，費(fèi)用2800元，本月優(yōu)惠大特價(jià)只要2000 會(huì)。

2.加盟合作，費(fèi)用9600元。

(其中包含；‘養(yǎng)生豬肚雞’品牌使用，店面裝修設(shè)計(jì)方案，廚具餐桌設(shè)備采購(gòu)指導(dǎo)，招牌設(shè)計(jì)指導(dǎo)，菜品策劃，營(yíng)銷(xiāo)策劃，人員培訓(xùn)，豬肚雞技術(shù)與配方，煲仔飯技術(shù),全程實(shí)制操作，學(xué)會(huì)后方可開(kāi)店！開(kāi)業(yè)當(dāng)天師傅上門(mén)指導(dǎo)。)

我們吸取了餐飲界經(jīng)驗(yàn)的精髓，調(diào)整傳統(tǒng)餐飲業(yè)的思路，我們本著“以人為本”的教學(xué)原則，遵循“以人為本，教學(xué)到位，引領(lǐng)餐飲潮流，塑造誠(chéng)信餐飲人”的教學(xué)宗旨，“追求完美，永遠(yuǎn)”的企業(yè)精神，結(jié)合誠(chéng)信人的獨(dú)特技術(shù)以及餐飲業(yè)傳統(tǒng)的技藝，建立獨(dú)具特色的餐飲教學(xué)培訓(xùn)服務(wù)體系！ 學(xué)習(xí)豬肚雞技術(shù)，打造餐飲業(yè)精英。從我處培訓(xùn)期滿(mǎn)后，會(huì)進(jìn)行后期的跟蹤服務(wù)，做到學(xué)以致用，真正掌握技術(shù)，開(kāi)店創(chuàng)業(yè)。這是一個(gè)獨(dú)特的教學(xué)模式，改善以往培訓(xùn)完后對(duì)于新菜譜、新菜式的做法體系得以完善。