【課程介紹】

荷葉炒飯又叫荷包飯，屬于廣東小吃，明代以來，它一直是廣東珠江三角洲群眾的方便美食。荷葉包裹米飯和肉餡蒸制而成。荷葉碧綠，飯團松散，飯粒軟潤而爽鮮，有荷葉的清香。此品原是民間傳統(tǒng)方便食品，歷史已久，深受廣大美食愛好者的喜愛。荷葉飯，飯粒軟潤而鮮香，伴著荷葉的清香，可謂香上加香，實在是味覺上的清新體驗。還可在荷葉飯里加入香腸、叉燒肉等肉也會更美味。

【教學(xué)安排】

步：師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。

第二步：學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。

第三步：學(xué)員及師傅均認為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。

第四步：理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗及相關(guān)注意事項。

第五步：提供學(xué)員所需采購設(shè)備及原料的供應(yīng)市場。

荷葉炒飯種類：蒸籠飯、缽仔飯：冬菇滑雞飯、黃鱔田雞飯、臘肉臘腸飯、榨菜牛肉飯、原味荷葉飯、四寶荷葉蒸飯、牛柳拼荷包蛋飯、臘肉拼排骨飯、叉燒拼蛋角飯、燒鵝拼叉燒飯、咸魚肉餅拼荷包蛋飯、木耳滑雞飯、以及各式缽仔飯。贈送：靚湯制作（兩款）

【作品展示】

【教學(xué)**】

1、先品嘗品嘗滿意后簽訂培訓(xùn)合同，，學(xué)會為止。

2、所有產(chǎn)品學(xué)員全程親自動手實際操作學(xué)習(xí)，**學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù)，學(xué)完自己能夠完全獨立操作。

3、老師毫無保留傳授核心技術(shù)，，終身免費技術(shù)升級

4、免費店面設(shè)計，免費使用品牌免加盟費，學(xué)員畢業(yè)后統(tǒng)一發(fā)放所學(xué)項目配方和資料

5、老師毫無保留傳授核心技術(shù)，，終身免費技術(shù)升級，免費店面設(shè)計，免費使用品牌免加盟費。

【學(xué)校簡介】

北京美味居餐飲文化培訓(xùn)中心是北京美味興餐飲管理有限公司旗下小吃培訓(xùn)基地，自2009年成立以來，培養(yǎng)了大批餐飲業(yè)人才，以創(chuàng)業(yè)為導(dǎo)向并以提供優(yōu)質(zhì)的特色小吃技能培訓(xùn)機構(gòu)，以培養(yǎng)“匯集天下名吃，培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)精英”的為己任，秉承“專業(yè)、誠信、務(wù)實、創(chuàng)新”的經(jīng)營理念，專心致力于小吃飲食文化的傳播與推廣。

【教學(xué)風(fēng)采】

【教學(xué)優(yōu)勢】

1、技術(shù)支持

學(xué)員在經(jīng)營開店時，如遇到任何技術(shù)問題，都可隨時聯(lián)系美味居，我們會幫您解決；

2、創(chuàng)業(yè)項目

北京美味居餐飲培訓(xùn)學(xué)校專業(yè)為小本創(chuàng)業(yè)人士打造，提供特色飲食技術(shù)無需加盟費用；

3、師資力量雄厚

一對一教學(xué)，理論實踐相結(jié)合，學(xué)員親手操練為主要模式，確保每個學(xué)員都能掌握到核心技術(shù)，學(xué)會為止；

4、技術(shù)優(yōu)勢

我們培訓(xùn)基地培訓(xùn)師均味廚師出身，個個技術(shù)精湛，并有自己開店的實戰(zhàn)成功經(jīng)驗。與全國各地特色小吃專家均有合作，及時掌握熱門、新的產(chǎn)品信息；

5、優(yōu)惠扶持創(chuàng)業(yè)特色

學(xué)員學(xué)習(xí)時不需要自帶原材料，也不需要支付原材料費，就可學(xué)到的產(chǎn)品。