項(xiàng)目介紹

開店王絕味鴨脖采用秘制香料精心烹制而成，融入楚湘?zhèn)鹘y(tǒng)美食烹飪技法，結(jié)合傳統(tǒng)藥膳熬制的鹵汁，經(jīng)過長時間的鹵制鹵味已經(jīng)進(jìn)入到骨髓里，滿溢的鹵熏麻辣香氣，充斥在口中，享受拉扯鴨翅上筋肉的快感，入口時不麻不辣，余味香辣無比。

學(xué)員不單能學(xué)習(xí)到絕味鴨各種部位的鹵制方法，更能學(xué)習(xí)到豐富的素菜項(xiàng)目，絕味素菜擁有葷菜不同的獨(dú)特風(fēng)味，如絕味藕片入口脆嫩 味鮮爽口，藕香濃郁，口感濃粘而舒適，富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素等成分，口感綿綿；絕味腐竹具有濃郁的豆香味，口感勁道，更加中和吸收了絕味中藥鹵汁，味道鮮美無比，絕味鹵制過程中使用了大量的精選調(diào)味料和二十余種名貴中藥才，配搭軟滑腐竹，口感清新誘惑。

培訓(xùn)內(nèi)容

1、鹵絕味鴨脖加工器具、設(shè)備的使用方法與采購?fù)緩健?/p>

2、加工鹵絕味鴨脖所需香辛料、麻辣料的認(rèn)識及使用方法。

3、培訓(xùn)鹵絕味鴨脖鹵水的的制作及保養(yǎng)。

4、鹵絕味鴨脖鹵水的調(diào)味方法與技巧。

5、培訓(xùn)鹵絕味鴨脖的選材及腌制處理方法。

6、鹵絕味鴨脖及各種鴨雜的煮制時間與技巧。。

培訓(xùn)過程

老師一對一，手把手全程實(shí)操教學(xué)；反復(fù)練習(xí)動手操作，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，開店投資預(yù)算分析；選址方法；店鋪裝修；廚房設(shè)計； 設(shè)備及食材的購買；菜單制作；開業(yè)營銷指導(dǎo)、風(fēng)險回避，店面日常經(jīng)營方法與成本核算管理。

培訓(xùn)時間

不限制學(xué)習(xí)時間。，學(xué)會為止。一般3--5天左右，視個人情況而定。

公司**

傳授正宗配方；現(xiàn)場實(shí)踐學(xué)習(xí)；支持免費(fèi)技術(shù)升級；！

新優(yōu)惠

1，任選一項(xiàng)培訓(xùn)按現(xiàn)優(yōu)惠活動價收?。?/p>

2，任選二項(xiàng)可送一項(xiàng)；

3，任選三項(xiàng)可送二項(xiàng)；

4，任選四項(xiàng)以上可享第三項(xiàng)優(yōu)惠政策外每加一項(xiàng)再優(yōu)惠100元

特別贈送

學(xué)習(xí)資料；定制品牌工作服一套；招牌設(shè)計、價格表設(shè)計、店鋪裝修參考和宣傳單設(shè)計等…

教學(xué)環(huán)境

關(guān)于我們

廣州開店王餐飲管理有限公司是一家中外合資的大型餐飲培訓(xùn)集團(tuán)，專注于技能培訓(xùn)、信息服務(wù)、品牌培養(yǎng)、開店指導(dǎo)、營銷策劃為一體的專業(yè)公司。公司旗下的特色餐飲培訓(xùn)基地，是一家集特色小吃技術(shù)培訓(xùn)，技術(shù)研究開發(fā)，小吃技術(shù)配方銷售，餐飲管理咨詢、小吃設(shè)備銷售與經(jīng)營指導(dǎo)為一體的綜合性集團(tuán)培訓(xùn)中心。公司每個產(chǎn)品都力求做到當(dāng)?shù)匦〕缘恼诳谖?，?jīng)過集團(tuán)公司研發(fā)團(tuán)隊(duì)多年的發(fā)展和研究終匯集成全國餐飲各產(chǎn)品的專業(yè)教材配方，公司的產(chǎn)品項(xiàng)目持續(xù)回報率高，適合大、中、小投資者經(jīng)營的特色流行小吃，項(xiàng)目品種達(dá)百余種。投資百至千元就可實(shí)現(xiàn)你的創(chuàng)業(yè)夢想。公司通過對學(xué)員進(jìn)行一對一指導(dǎo)，**所有學(xué)員學(xué)會為止，口味獨(dú)特，技術(shù)適應(yīng)市場。通過對學(xué)員進(jìn)行實(shí)料操作、技術(shù)培訓(xùn)，成功創(chuàng)業(yè)的理論培訓(xùn)（含選址培訓(xùn)、經(jīng)營管理培訓(xùn)、人才培養(yǎng)、財務(wù)管理培訓(xùn)等），以及開店后的后續(xù)服務(wù)等。

公司業(yè)務(wù)以餐飲人才培訓(xùn)，技術(shù)服務(wù)傳播，人才培訓(xùn)輸出等，使絕大多數(shù)加盟商的月利潤，都在萬元以上。并且公司可持續(xù)不斷向加盟商提供極具特色和競爭力的后續(xù)升級產(chǎn)品**，確保每位加盟者的長期利益，公司致力幫助沒有經(jīng)驗(yàn)的創(chuàng)業(yè)者和想拓展自己店面的美食新產(chǎn)品的朋友再上新臺階，同時幫助傷殘人士、孤寡老人等實(shí)行免費(fèi)培訓(xùn)，為社會作出不懈的貢獻(xiàn)。公司集“傳統(tǒng)飲食文化的繼承與傳播、開發(fā)研究時尚美味健康的”綠色飲食文化，使兩者精巧柔和為一體，秉承“創(chuàng)新、誠信、專業(yè)、務(wù)實(shí)“的經(jīng)營理念，專心、致力于飲食文化的傳播與推廣。熱烈歡迎社會各界人士前來學(xué)習(xí)和洽談合作。

公司榮譽(yù)

學(xué)習(xí)**

開店王小吃培訓(xùn)公司作為一家專業(yè)的小吃培訓(xùn)公司，全心全意為學(xué)員服務(wù)，提供完善設(shè)備優(yōu)質(zhì)原材料以及培訓(xùn)師傅手把手指導(dǎo)，為**學(xué)員的利益，在學(xué)前都會簽約學(xué)習(xí)協(xié)議蓋上公章，協(xié)議上詳細(xì)寫明學(xué)員在報名后獲得的種種權(quán)利以及學(xué)習(xí)**，具有法律效力。