【豆?jié){的營養(yǎng)功效】

養(yǎng)生豆?jié){含有豐富的植物蛋白，磷脂，維生素B1、B2，煙酸和鐵、鈣等礦物質(zhì)，尤其是鈣的含量，雖不及豆腐高，但比其他任何乳類都豐富。是防治高血脂、高血壓、動脈硬化等疾病的理想食品。多喝養(yǎng)生豆?jié){可預(yù)防老年癡呆癥，防治氣喘病。

對于貧血病人的調(diào)養(yǎng)，比牛奶作用要強，以喝熱豆?jié){的方式補充植物蛋白，可以使人的抗病能力增強，調(diào)節(jié)中老年婦女內(nèi)分泌系統(tǒng)，減輕并改善更年期癥狀，延緩衰老，減少青少年女性面部青春痘、暗瘡的發(fā)生，使皮膚白皙潤澤。

【培訓內(nèi)容】

1.講述豆?jié){的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。

2.講解各種原料的作用及分類、選料、配比及加工。

3.輔料的配制及方法。

4.各種半成品搭配制作。

5.未售完半成品的保存方法。

6.設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆?/p>

7.投資預(yù)算分析及風險回避，經(jīng)營的模式和管理方法

【培訓流程】

1、先簽約，后發(fā)給學員配方及操作過程的詳細資料文件，師傅手把手一對一教學，即簽即學；

2、師傅親手操作并口頭指導，學員邊看、邊聽、邊記、邊學（將核心技術(shù)授予學員）；

3、學員親手實際操作一一整個項目從原材料開始到成品，師傅監(jiān)督、成品點評。

【辦學特色】

1、深圳市原味餐飲管理有限公司以人為本，為創(chuàng)業(yè)者提供低門檻創(chuàng)業(yè)平臺，本著誠信、創(chuàng)新、互惠經(jīng)營至今，是中小創(chuàng)業(yè)項目中的。

2、本公司注重學員實際操作，絕不空談理論，在這里您不僅學到的是技術(shù)，還學會了該如何經(jīng)營自己的店鋪。

3、誠實、耐心、創(chuàng)新、服務(wù)

4、原味餐飲公司認為誠信是一切合作的基礎(chǔ)，耐心是解決問題的前提，創(chuàng)新是發(fā)展事業(yè)的利器，服務(wù)是創(chuàng)造價值的根本。

【關(guān)于現(xiàn)磨豆?jié){】

現(xiàn)磨豆?jié){是以黃豆為原料，當客人面現(xiàn)點現(xiàn)榨的一種工藝，它和傳統(tǒng)水渣分離技術(shù)完全不一樣，現(xiàn)磨豆?jié){打破傳統(tǒng)豆?jié){的制作方式,用貨真價實的黃豆現(xiàn)磨現(xiàn)賣、且豆渣漿不分離,使得黃豆的營養(yǎng)完全保留，沒有一絲的營養(yǎng)損失浪費，相較傳統(tǒng)豆?jié){口感醇厚，豆香味濃，是真正健康美味的綠色食品。黃豆有豐富的異黃酮，常吃可預(yù)防癌癥的發(fā)生，且富含氨基酸，多種維生素及多種微量元素，可降低血中膽固醇，預(yù)防高血壓、冠心病、動肪硬化等。