課程介紹

章魚丸子，外脆里滑，金黃嬌嫩，配以沙拉醬，味道鮮美，濃香滋味。既可以開個(gè)小店也可以做成流動(dòng)推車，方便快捷，干凈衛(wèi)生。章魚小丸子在日本稱為章魚燒，是日本的國粹小吃，早出現(xiàn)在大阪，創(chuàng)始人是日本美食大師--遠(yuǎn)騰留吉，在六十年前的，遠(yuǎn)騰嘗試用特制的粉漿，配上章魚和高麗茶，再刷上密制的燒汁，沙拉和日本魚片，制作出世界上份章魚燒，他請(qǐng)朋友們品嘗，但凡試者無不夸獎(jiǎng)稱贊，就這樣章魚燒在日本迅猛流行，直至今天你在日本任何一個(gè)城市，都可以隨意在路邊發(fā)現(xiàn)一個(gè)個(gè)小巧但裝修卻極其精致的章魚燒店。

國內(nèi)大中城市刮起了一股旋風(fēng)式的“章魚小丸子”美食熱潮。新穎獨(dú)特的調(diào)漿過程和制作工藝，鮮美的章魚肉餡和爽口的椰菜絲餡，酥脆金黃的外表，加上一層香滑的柴魚片，再蘸上可口的沙拉，使章魚小丸子更加鮮香十足，精巧的日式風(fēng)格外盒包裝使它格外誘人。異國的飲食文化，海味的美好口感，讓消費(fèi)者過口不忘?！罢卖~小丸子”不僅滿足了“好吃”人群的消費(fèi)需求，更加豐富了休閑美食文化，因此流行于臺(tái)灣、北京、廣州等地，至今仍暢銷不衰。撒上少許沙醬、胡椒粉、辣粉等，口味更是香辣十足，適合不同年齡層食客的喜愛。

項(xiàng)目特點(diǎn)

◆獨(dú)特口味：美味可口，久吃不膩，老少皆宜。

◆回頭率高：顧客嘗后贊不絕口，常常光臨。

◆利潤豐厚：每份小丸子6個(gè)，成本只需1元左右。售價(jià)5元，利潤4元左右。

培訓(xùn)內(nèi)容

口味類型：

1香辣章魚丸

2香辣柴魚丸

3 蒜香海苔丸

4蒜香柴魚丸

5香辣肉松丸

6水果丸

7墨魚丸

8香菇丸

9蔬菜丸

培訓(xùn)項(xiàng)目：

1.章魚小丸子經(jīng)營器具設(shè)備的使用方法和維護(hù)。

2.講解章魚小丸子的制作流程技巧。

3.講解章魚小丸子原材料作用分類，選料配比及加工。

4.獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作，反復(fù)實(shí)踐練習(xí)，直到熟練掌握。

教學(xué)環(huán)境

培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

1.本公司的章魚丸子絕非市場(chǎng)上那些小攤販?zhǔn)鄣哪欠N假章魚料，所選配料均屬日本進(jìn)口。

2.以實(shí)踐為主，多操作，不停地操作，反復(fù)練習(xí)，學(xué)會(huì)后能一下子應(yīng)付10多個(gè)顧客的排隊(duì)等候。

3.公司為每一位創(chuàng)業(yè)者提供技術(shù)培訓(xùn)，還提供店面的選擇籌備、裝修規(guī)劃營銷方案，原料的采購渠道等服務(wù)。

4.免費(fèi)技術(shù)升級(jí)：我們有強(qiáng)大的技術(shù)開發(fā)隊(duì)伍，所有技術(shù)都會(huì)隨著市場(chǎng)的變化而不斷改進(jìn)升級(jí)，培訓(xùn)學(xué)員在學(xué)習(xí)后的3年內(nèi)免費(fèi)享受技術(shù)升級(jí)。

開店指導(dǎo)

1．店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計(jì)、店面招牌。

2．根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營銷戰(zhàn)略及促銷計(jì)劃。

3．根據(jù)店面具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避。

4．各店菜單的定價(jià)參考及設(shè)計(jì)。

培訓(xùn)時(shí)間

老師一對(duì)一授課，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，視個(gè)人情況而定。

培訓(xùn)費(fèi)用

學(xué)費(fèi)包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。

學(xué)習(xí)材料

學(xué)習(xí)期間所有材料由公司免費(fèi)提供，學(xué)會(huì)為止。

時(shí)間安排

開店一學(xué)員**負(fù)責(zé)的態(tài)度，每天早上9：00開始上課至中午12：00，下午1:30開始上課至5.30，全程實(shí)際操作為主，學(xué)員自己動(dòng)手為主，每人每天要完成老師布置的任務(wù)，在我們這里學(xué)習(xí)不存在學(xué)不會(huì)、學(xué)不好的問題，如果學(xué)員學(xué)完回去之后，因長時(shí)間沒操作而感覺手生，還可以來我公司免費(fèi)復(fù)習(xí)的。

原材料在您當(dāng)?shù)匾话愣伎梢再I到。然后自己調(diào)制和配料，不用公司提供。如果不方便買到可以讓我公司代購?fù)羞\(yùn)給您。

住宿安排

一絕培訓(xùn)基地在番禺繁華的大東商業(yè)街，附近有的賓館和旅館。也有和我們公司合作的，價(jià)位就比較便宜，學(xué)員可以根據(jù)自己的要求選擇合適的住宿，住宿壞境：內(nèi)設(shè)獨(dú)立的衛(wèi)生間、空調(diào)、電視、WIFI等，房間干凈衛(wèi)生又安全。