【變態(tài)雞翅簡(jiǎn)介】

變態(tài)烤翅因其變態(tài)的辣度,深受無辣不歡的消費(fèi)者喜愛,所以生意好，當(dāng)然，現(xiàn)在變態(tài)烤翅有不辣和微辣的，可以提供給不同的消費(fèi)者。飄飄香餐飲培訓(xùn)學(xué)院推出變態(tài)烤翅培訓(xùn)課程，歡迎有意者報(bào)名。

【菜品特點(diǎn)】

變態(tài)（辣）烤翅，也有的人稱之為BT（辣）烤翅，取“變態(tài)”兩字的漢語拼音首字母所成。

為什么叫變態(tài)（辣）烤翅呢？實(shí)際就是烤好的原味雞翅刷上BT辣油，再雙面撒上勁爆猛辣夠勁的辣椒碎，辣的揪心，辣的勁爆，辣的變態(tài)，是年輕人喜歡挑戰(zhàn)自我極限，選用的“自殺”武器之一。

【課程詳情】

理論學(xué)習(xí)：

1.小吃技術(shù)詳解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

2.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，開店的選址，開店的流程，輕創(chuàng)造財(cái)富。

3.開店的設(shè)備采購(gòu)。

示范講解：

1.專業(yè)老師手把手的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

自我實(shí)踐：

1.學(xué)員實(shí)踐切配、清洗原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

【學(xué)習(xí)場(chǎng)景】

3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

【學(xué)習(xí)時(shí)間】

不限定學(xué)習(xí)時(shí)間，，學(xué)會(huì)為止，一般3-4天左右。

【創(chuàng)業(yè)扶持】

1、聘請(qǐng)多年從事餐飲行業(yè)的名廚，進(jìn)行手把手教學(xué)，實(shí)操演練，。

2、市面上想學(xué)的近500多項(xiàng)熱門餐飲小吃項(xiàng)目都在這里，正宗口味，學(xué)會(huì)為止。

3、對(duì)每位學(xué)員都進(jìn)行創(chuàng)業(yè)扶持指導(dǎo)，一對(duì)一分享開店選址、原料采購(gòu)和店鋪管理經(jīng)驗(yàn)。

4、總部18年餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，全國(guó)2萬余家門店?duì)I銷案例分享。

【特別優(yōu)惠】

指導(dǎo)設(shè)備采購(gòu)或幫忙代購(gòu)。

終身免費(fèi)技術(shù)支持

【教學(xué)特色】

1.專業(yè)的老師，一對(duì)一的教你開店技術(shù)，開店方案

2.切實(shí)的指導(dǎo)店面招牌的設(shè)計(jì)

3.全面的指導(dǎo)個(gè)性化菜單設(shè)計(jì)

4.終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)，強(qiáng)大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持

【師資介紹】

---劉世輝 （大師）(32年廚師經(jīng)驗(yàn))

謝元是餐飲界一大神話，曾在2011年成功策劃了@@@@@@廚師選撥活動(dòng)，于2010年成功策劃餐飲美食節(jié)廚王大賽。感興趣朋友可以點(diǎn)擊查看謝校長(zhǎng)的輝煌照片。

---謝 元（校長(zhǎng)）(擁有8年廚師實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn))

劉大師

飄飄香頭牌廚師,劉大師國(guó)家高級(jí)烹調(diào)師， 世界餐飲聯(lián)合會(huì)會(huì)員，國(guó)際烹飪大師，世界餐飲聯(lián)合會(huì)國(guó)際評(píng)委， 第二屆東方美食國(guó)際大獎(jiǎng)賽獲雙金一銀，臺(tái)灣中華美食交流協(xié)會(huì)會(huì)員，香港《食神》雜志社總編，一、二、三屆國(guó)際“食神爭(zhēng)霸賽”的組織策劃者之一，第十四、十五、十六屆青島蘿卜會(huì)-蘿卜雕刻藝術(shù)大賽的策劃組織者之一。2011年，徐少?gòu)?qiáng)拍廚師電影特別邀請(qǐng)劉大師指導(dǎo)拍攝，2011年11月，《后廚演義》小沈陽趙本山特別邀請(qǐng)劉大師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)小沈陽炒菜。

---陳老師 (廣州飄飄香首席小吃培訓(xùn)師)

現(xiàn)任廣州分公司飄飄香首席小吃培訓(xùn)師，08年加入深圳飄飄香總部。擅長(zhǎng)牛雜、燒烤、奶茶、麻辣燙、御膳壇子雞等，格言“嚴(yán)師出高徒”

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

飄飄香餐飲管理有限公司，是一家擁有豐富小吃培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)的，集餐飲項(xiàng)目培訓(xùn)、餐飲咨詢與餐飲業(yè)務(wù)策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲服務(wù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，是一家以創(chuàng)業(yè)為導(dǎo)向、以提供優(yōu)質(zhì)特色小吃技能培訓(xùn)為主的小吃培訓(xùn)運(yùn)營(yíng)服務(wù)商。豐富的運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，用實(shí)力說話！

飄飄香餐飲教師團(tuán)隊(duì)是由資深大廚、中式烹調(diào)師等專業(yè)人員組成，有享有資深技師榮譽(yù)的大廚親臨指導(dǎo)，有專業(yè)的小吃潮流發(fā)現(xiàn)者，具有不斷創(chuàng)新研發(fā)的能力！

飄飄香餐飲基地環(huán)境優(yōu)美，實(shí)操設(shè)備先進(jìn)，后勤**到位，學(xué)員管理嚴(yán)格，為學(xué)員們提供高質(zhì)量的培訓(xùn)。公司吸收餐飲培訓(xùn)行業(yè)優(yōu)點(diǎn)、結(jié)合自身的教學(xué)特點(diǎn)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)、完善了一套適合餐飲小吃行業(yè)的科學(xué)管理模式 ，是學(xué)員們開店無憂的有力**！

【學(xué)校榮譽(yù)】