教學(xué)內(nèi)容
1、材料的選擇;
2、面團(tuán)的制作;
3、餡料的制作;
4、油炸麻球;
基本簡介
麻球是一種經(jīng)典的漢族小吃,經(jīng)常搭配豆?jié){當(dāng)做早餐食用,麻球是油炸面食。以糯米粉團(tuán)炸起,加上芝麻而制成,有些包在麻茸、豆沙等餡料,有些沒有。麻球外形滾圓飽滿,色澤金黃,皮薄香脆,內(nèi)甜糯,經(jīng)常淋上芝麻,十分好吃。
學(xué)員風(fēng)采
學(xué)校簡介
南昌市好吃香餐飲管理咨詢有限公司專注小吃技術(shù)培訓(xùn)13年,公司不僅傳授全國各地傳統(tǒng)特色小吃技術(shù),更是注重與時俱進(jìn),走在流行小吃前端,不斷更新培訓(xùn)項(xiàng)目,在傳統(tǒng)小吃的基礎(chǔ)上加入時尚、營養(yǎng)、創(chuàng)新等迎合現(xiàn)代餐飲業(yè)綠色發(fā)展的理論元素。我們的宗旨是培養(yǎng)一大批小吃精英人才,讓更多的人輕輕松松當(dāng)老板!同時使更多的人能享盡舌尖上的美味。公司秉承教學(xué)規(guī)范化,配方公開化,調(diào)料透明化,價錢實(shí)惠化的經(jīng)營理念。
學(xué)校環(huán)境
教學(xué)特色
凡是來公司學(xué)習(xí)的學(xué)員, 都可以先實(shí)地參觀考察,師傅現(xiàn)做,品嘗后滿意再學(xué)!你甚至可以免費(fèi)帶回家給家人朋友品嘗后滿意再學(xué)!學(xué)習(xí)期間師傅一對一手把手教學(xué),全套技術(shù)配方毫無保留,學(xué)員親手操作,時間不限,學(xué)會學(xué)好為止,確保學(xué)員學(xué)完后即可回家開店!針對沒有開店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員,公司推出一條龍服務(wù):不僅為學(xué)員提供技術(shù)培訓(xùn),開店期間師傅親自上門指導(dǎo),長期做您的技術(shù)顧問,口味品種免費(fèi)更新,還有營銷經(jīng)理為您的新店出謀劃策
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1、所有學(xué)員先來公司考察,師傅現(xiàn)場制作,學(xué)員品嘗后滿意再學(xué)!
2、不收取學(xué)費(fèi)以外的任何費(fèi)用,終身免費(fèi)技術(shù)提升!
3、包吃(因?yàn)閷W(xué)員有男有女,有老有少,集體宿舍非常不方便,所以公司沒有統(tǒng)一住宿地方,公司附近靠近酒店和招待所,交通便利)
4、師傅現(xiàn)場一對一手把手教學(xué),時間不限,學(xué)會為止!
5、簽包給配方合同!
6、扶持指導(dǎo)開店,確保培訓(xùn)一家,成功一家!
營養(yǎng)價值
麻球以糯米粉團(tuán)炸起,加上芝麻而制成。糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等,營養(yǎng)豐富,為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品。糯米粉別名:糯米面。水磨糯米粉是以柔軟、韌滑、香糯而著稱,它可以制作湯團(tuán)、元宵之類食品和家庭小吃。