重慶酸辣粉

“酸辣粉”是四川城鄉(xiāng)間廣為流傳的傳統(tǒng)小吃之一 。“重慶酸辣粉”以其價(jià)廉物美口味獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)長(zhǎng)期以來(lái)一直深受人們的喜愛(ài)，在全國(guó)各大城市銷(xiāo)售異常火爆。其特點(diǎn)是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”！

“重慶酸辣粉”非常接地氣，大到大型購(gòu)物商場(chǎng)、大學(xué)城、商業(yè)街、旅游點(diǎn)，小到鄉(xiāng)鎮(zhèn)，小學(xué)旁都很有很大的市場(chǎng)。勞動(dòng)強(qiáng)度小，易學(xué)會(huì)，回報(bào)快！對(duì)于資金短缺，沒(méi)有餐飲經(jīng)驗(yàn)又想自己當(dāng)老板的人不失為一塊很好的跳板!先經(jīng)營(yíng)，學(xué)技巧，積經(jīng)驗(yàn)，賺資本！然后再做大，做強(qiáng)！

教學(xué)內(nèi)容：

1. 重慶酸辣粉的選擇與初加工；

2. 輔料的選擇與處理；

3. 重慶酸辣粉高湯的配方與熬制技巧；

4. 紅油的熬制方法與技巧；

5. 不同口味酸辣粉的演變；

6. 開(kāi)店常用設(shè)備及調(diào)料采購(gòu)信息；

7. 開(kāi)店指導(dǎo)：店鋪選址、裝修、招牌菜單設(shè)計(jì)等；

8. 店鋪經(jīng)營(yíng)方法與管理技巧、創(chuàng)意營(yíng)銷(xiāo)方案交流。

教學(xué)流程：

挑選和購(gòu)買(mǎi)原材料----輔料的選擇與初加工----高湯的制作----紅油的熬制----配料----成品。全過(guò)程學(xué)員跟著老師一步步親手操作完成，老師手把手教學(xué)。操作過(guò)程中老師會(huì)對(duì)您制作過(guò)程中不正確的地方進(jìn)行糾正，后在您全部熟練了以后獨(dú)立操作，從原材料開(kāi)始一步步做出來(lái)。直至后做出的口味和老師所制作的基本相同既可（品嘗后滿(mǎn)意為止）。

培訓(xùn)時(shí)間：

一般為3-5天，因人而異，學(xué)會(huì)為止!

我們**

教學(xué)優(yōu)勢(shì)

辦學(xué)服務(wù)

學(xué)習(xí)期間師傅一對(duì)一手把手教學(xué)，全套技術(shù)配方毫無(wú)保留，學(xué)員親手操作，時(shí)間不限，學(xué)會(huì)學(xué)好為止，確保學(xué)員學(xué)完后即可回家開(kāi)店！針對(duì)沒(méi)有開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員，公司推出一條龍服務(wù)：不僅為學(xué)員提供技術(shù)培訓(xùn)，開(kāi)店期間師傅親自上門(mén)指導(dǎo)，長(zhǎng)期做您的技術(shù)顧問(wèn)，口味品種免費(fèi)更新，還有營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理為您的新店出謀劃策！