【特色跳跳蛙特點(diǎn)】

牛蛙營養(yǎng)十分豐富，含有豐富的維生素A、B1、B2、B12、C、尼克酸、肌酸、肌肽、脂肪、蛋白質(zhì)、糖類和鈣、磷、鐵等幾十種營養(yǎng)成份。是一種高蛋白質(zhì)、低脂肪、膽固醇極低、味道鮮美的食品。牛蛙有滋補(bǔ)解毒和治療某些疾病的功效，醫(yī)學(xué)上常用來治療的心臟性或腎臟性水腫咽喉摩爛或輕癥白喉，熱瘡和疥瘡，浮腫等，食用蛙肉還能開胃，是胃弱或胃酸過多患者的佳食品。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

課程介紹：

1.講述特色跳跳蛙的整體操作經(jīng)營方式。

2.講解材料的作用及分類、選料、配比及加工。

3.講解跳跳蛙醬料的配比及熬制。

4.講解各類配料的制作。

5.講解跳跳蛙的炒制技術(shù)。

6.講述跳跳蛙的成品制作技術(shù)。

7.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營的模式和管理方法。

理論學(xué)習(xí)：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：

1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

自我實(shí)踐：

1.自己備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

【培訓(xùn)時(shí)間】

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,,學(xué)會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。

【培訓(xùn)方式】

1、常年培訓(xùn)，隨到隨學(xué)，；

2、不限時(shí)間，節(jié)假日照常培訓(xùn)；

3、真材實(shí)料、親手操作、現(xiàn)場直觀、掌握為止。

歡迎您實(shí)地考察，先品嘗滿意后再學(xué)習(xí)。

【關(guān)于我們】

仙口香美食培訓(xùn)學(xué)校隸屬于長沙香麗園餐飲管理有限公司，秉承中國傳統(tǒng)的飲食文化精髓，傳承祖先秘方、并結(jié)合現(xiàn)代飲食習(xí)慣研究創(chuàng)新推出其獨(dú)有的養(yǎng)生類原生態(tài)類、健康特色美食，展現(xiàn)美食獨(dú)特烹制技術(shù)。將天下美食匯總，剝?nèi)ピ闫?，提取精華，使之更加美味，將蒸、燉、鹵、烤廚藝發(fā)揚(yáng)光大，、味道別具一格，其天然、綠色、營養(yǎng)、美味，令人贊不絕口。

本公司集特色小吃、餐飲經(jīng)營和創(chuàng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)為一體，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富，知識體系全面，操作技術(shù)過硬，經(jīng)營理念明確。

【學(xué)員問答】

學(xué)習(xí)期間的吃、住費(fèi)用是學(xué)員自己解決嗎？

答：免費(fèi)提供材料學(xué)員實(shí)物操作練習(xí),做出的成品學(xué)員可以吃，住宿是個人自己解決，附近有幾十塊錢的旅館很方便，因?yàn)槲覀兊膶W(xué)員來自全國各地，年齡、生活習(xí)慣各不相同，在一起很難住習(xí)慣，所以還是各自一個房間的好，希望您能理解。

學(xué)習(xí)是實(shí)物操作，還是講理論；定時(shí)開班，還是隨到隨學(xué)

答：答：隨到隨學(xué)，不限時(shí)間，老師一對一現(xiàn)場教學(xué)，學(xué)員培訓(xùn)可以來1--2人（另外一人只需繳納400元材料費(fèi)）。實(shí)物親自操作練習(xí)，現(xiàn)做現(xiàn)吃，*學(xué)會為止。學(xué)習(xí)時(shí)間有的項(xiàng)目3-5天，有的項(xiàng)目7-15天。我們培訓(xùn)時(shí)間是每天9:00--17：30，節(jié)假日不休息。