【蔥油餅】

蔥油餅是北方地區(qū)的特色小吃，屬閩菜或魯菜菜系，主要用料為面粉和蔥花，口味香咸酥脆。這道美食在中國福建、山東威海、東北地區(qū)、河北等地都有分布，是街頭、夜市的常見食品。

蔥油餅因其香脆的口感和濃郁的蔥香，可以單獨食用，享受其原汁原味；也可以搭配豆?jié){、米糊等飲品，作為早餐或下午茶的優(yōu)選；此外，還可以嘗試創(chuàng)新吃法，如將蔥油餅與雞蛋、香腸、生菜等食材結(jié)合，制作成蔥油手抓餅，口感更加豐富多樣。

【課程收獲】

技術(shù)及配方模方餐飲技術(shù)導(dǎo)師會毫無保留地傳授，真材實料實操練習(xí)，一對一針對性全套教學(xué)，包含所有的學(xué)習(xí)期間使用的練習(xí)食材，學(xué)會為止，終身免費復(fù)學(xué)。

技術(shù)輸出簡介：

1、蔥油餅面料的選擇及配比；

2、蔥油餅面團的和面技巧；

3、蔥油餅的搟面技巧；

4、蔥油餅調(diào)料的配比；

5、蔥油餅的烙餅技術(shù)；

6、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，一對一服務(wù)。

【課程亮點】

終身免費技術(shù)升級，可免費試吃，滿意再學(xué)

【適用人群】

0基礎(chǔ)創(chuàng)業(yè)者

【成都信之緣餐飲美食基地】

成都信之緣餐飲管理有限公司是一家集食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲項目培訓(xùn)、餐飲咨詢及策劃服務(wù)、餐飲連鎖經(jīng)營及投資于一體的綜合性餐飲管理的公司。

公司堅持以小吃實訓(xùn)、餐飲連鎖、直營渠道、電子商務(wù)四大核心業(yè)務(wù)，不斷擴大投資規(guī)模，歷經(jīng)十多年的發(fā)展學(xué)員遍布全國，不斷自主創(chuàng)新、發(fā)展壯大已成為中國發(fā)展速度快的小吃實訓(xùn)公司。

公司以弘揚和傳播中華千年飲食文化為己任，秉承“持續(xù)發(fā)展、互贏互利”的經(jīng)營理念，倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時尚、美味而健康”的飲食文化新風(fēng)尚，致力小吃飲食文化的傳播與推廣，真誠扶持創(chuàng)業(yè)為中小本創(chuàng)業(yè)者精心打造的一個快速實現(xiàn)人生價值的新平臺，為創(chuàng)業(yè)者開拓一條快速創(chuàng)業(yè)致富的道路。

【教學(xué)環(huán)境】

前臺

實操基地

大廳

教學(xué)環(huán)境

【師資介紹】

冉波

職稱:高級小吃研發(fā)師

榮獲:全國名小吃老師

擅長:全國各地網(wǎng)紅小吃

肖掌柜小吃培訓(xùn)廚師長、劉師門小吃培訓(xùn)行政總廚、煌旗小吃培訓(xùn)名譽廚師長、川和小吃培訓(xùn)小吃老師、蜀味緣小吃培訓(xùn)小吃老師；從事餐飲培訓(xùn)行業(yè)10余年

肖水泉

全國名小吃及網(wǎng)紅小吃研發(fā)教學(xué)

擅長：制作夜宵爆炒鹵味江湖菜

羅林

全國名小吃及網(wǎng)紅小吃研發(fā)教學(xué)

擅長：制作火鍋麻辣燙冒菜缽缽雞熱鹵

【教學(xué)現(xiàn)場】

學(xué)員觀摩

搟制面團

教學(xué)現(xiàn)場

學(xué)習(xí)操作

【教學(xué)作品】

蛋撻

蛋炒飯

雞肉

涼面