【課程介紹】

韭菜盒子

特點：

外酥里香：韭菜盒子的外皮煎至金黃酥脆，內(nèi)里的韭菜雞蛋餡料香氣濃郁。

色澤誘人：煎好的韭菜盒子色澤金黃，韭菜的綠色透過面皮隱約可見，非常誘人。

營養(yǎng)豐富：韭菜含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，是一種營養(yǎng)均衡的食品。

食用場合：

韭菜盒子適合作為早餐、午餐或晚餐的主食，也可以作為下午茶或夜宵的小吃。

地域特色：

韭菜盒子在不同地區(qū)有不同的變體，例如在山東，人們可能會加入蝦皮或粉絲增加口感；在河北，可能會使用更多的香料來調(diào)味。

變體與創(chuàng)新：

除了傳統(tǒng)的韭菜雞蛋餡，一些地方還會嘗試加入其他食材，如豆腐、蘑菇、肉末等，以增加口感和營養(yǎng)。

韭菜盒子是一種簡單易制、美味可口的傳統(tǒng)小吃，適合家庭制作，也常見于街頭小吃攤和餐館中。由于韭菜具有特殊的香味，對于不喜歡這種味道的人來說可能不太適合，但對于喜愛韭菜的人來說，韭菜盒子是一道不可多得的美味。

【課程亮點】

專業(yè)指導

【適用人群】

初級

【課程介紹】

技術(shù)輸出內(nèi)容

韭菜盒子技術(shù)輸出

【項目亮點】

終身免費技術(shù)升級

可免費試吃，滿意再學

【適用對象】

0基礎(chǔ)創(chuàng)業(yè)者

對制作小吃感興趣的人群

【課程內(nèi)容】

目標與收獲：

韭菜盒子(韭菜合子)，是以韭菜、雞蛋、面粉作為主要食材制作而成的傳統(tǒng)美食，是中國多地非常流行的傳統(tǒng)小吃，在有些地區(qū)也是節(jié)日食品。技術(shù)及配方模方餐飲技術(shù)導師會毫無保留地傳授，真材實料實操練習，一對一針對性全套教學，包含所有的學習期間使用的練習食材，學會為止，終身免費復學。

技術(shù)輸出簡介：

1、原材料的選擇；

2、和面的技巧；

3、餡料的制作；

4、韭菜盒子的包法；

5、韭菜盒子的煎制技術(shù)；

6、創(chuàng)業(yè)指導，一對一服務(wù)。

【機構(gòu)簡介】

成都信之緣餐飲管理有限公司是一家集食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲項目培訓、餐飲咨詢及策劃服務(wù)、餐飲連鎖經(jīng)營及投資于一體的綜合性餐飲管理的公司,不斷自主創(chuàng)新、發(fā)展壯大已成為中國發(fā)展速度快的小吃實訓公司堅持以小吃實訓、餐飲連鎖、直營渠道、電子商務(wù)四大核心業(yè)務(wù)不斷擴大投資規(guī)模，歷經(jīng)十多年的發(fā)展好多客的學員遍布全國。公司以弘揚和傳播中華千年飲食文化為己任，秉承“持續(xù)發(fā)展、互贏互利’的經(jīng)營理念，倡導“傳統(tǒng)與時尚、美味而健康’的飲食文化新風尚，致力小吃飲食文化的傳播與推廣，真誠扶持創(chuàng)業(yè)為中小本創(chuàng)業(yè)者精心打造的一個快速實現(xiàn)人生價值的新平臺，為創(chuàng)業(yè)者開拓一條快速創(chuàng)業(yè)致富的道路。

【師資力量】

冉波

高級小吃研發(fā)師

職稱:全國名小吃優(yōu)秀老師

榮獲:全國各地周紅小吃

擅長:

肖掌柜小吃培訓行政總廚

劉師門小吃培訓名譽廚師長

川和小吃培訓優(yōu)秀小吃老師

蜀味緣小吃培訓優(yōu)秀小吃老師

從事餐餐飲培訓行業(yè)10余年  

肖水泉

全國名小吃及網(wǎng)紅小吃研發(fā)教學

擅長：制作夜宵爆炒鹵味江湖菜

羅林

全國名小吃及網(wǎng)紅小吃研發(fā)教學

擅長：制作火鍋麻辣燙冒菜缽缽雞熱鹵

【教學現(xiàn)場】

學員學習實景

教學現(xiàn)場

老師講解現(xiàn)場