特色竹筒菜是甄選集團(tuán)結(jié)合當(dāng)下時(shí)尚餐飲理念,特意研發(fā)的一個(gè)精品美食項(xiàng)目,采用新鮮的竹筒作為器皿,運(yùn)用傳統(tǒng)的蒸煮烹飪手法制作而成,菜式豐富,味道清香濃郁,頗具特色,深得當(dāng)下消費(fèi)者的喜愛。
學(xué)習(xí)內(nèi)容
核心技術(shù)
竹筒的選擇與使用,核心醬汁的調(diào)制,食材初加工技術(shù),竹筒菜式的制作秘方。
售價(jià)及利潤
根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平合理定價(jià),建議售價(jià)10~25元/份,綜合毛利率在65%以上。
經(jīng)營設(shè)備
核心設(shè)備就是竹筒,蒸箱,設(shè)備可以在當(dāng)?shù)刭徺I,也可提供購買渠道。
落地方案
建議選址小區(qū)周邊、美食城、步行街、商業(yè)街、大學(xué)城、寫字樓、風(fēng)景區(qū)、商超附近等開店經(jīng)營。
學(xué)習(xí)流程
傳授全部配方和流程,隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)沒有時(shí)間限制,學(xué)會(huì)為止。支持視頻學(xué)習(xí)。
課程優(yōu)勢(shì)
核心技術(shù)無保留傳授,數(shù)字化、標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)
廚仟藝培訓(xùn)項(xiàng)目,匯聚天下美食精髓,核心技術(shù)無保留傳授。采用數(shù)字化、標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué),確保每位學(xué)員輕松掌握。課程內(nèi)容全面,從食材采購到口味調(diào)整,從批量制作到穩(wěn)定出品,更有售賣技巧分享,助力學(xué)員輕松創(chuàng)業(yè),掘金餐飲市場(chǎng)。
師資實(shí)力
廚仟藝擁有一支愛崗敬業(yè)、團(tuán)結(jié)奮進(jìn)、銳意創(chuàng)新的培訓(xùn)師資團(tuán)隊(duì),他們始終秉持“一切為了學(xué)員、為了學(xué)員的一切”的教學(xué)理念,用永不枯竭的激情做好服務(wù),用卓絕不凡的智慧演繹教學(xué)的精彩,用鍥而不舍的拼搏書寫奉獻(xiàn)的美麗,用細(xì)膩柔潤的愛心溫暖學(xué)員的心靈。
公司現(xiàn)有一支專業(yè)的廚師隊(duì)伍,在職專業(yè)廚師20余人,包括國家高級(jí)烹調(diào)師、高級(jí)面點(diǎn)師、高級(jí)涼菜師。大廚講師均有著扎實(shí)的廚藝實(shí)力、清晰的授課邏輯、良好的表達(dá)能力,讓您輕松掌握特色餐飲技術(shù),帶走開店實(shí)戰(zhàn)運(yùn)營方案。
機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)介
山東廚仟藝小吃培訓(xùn)扎根餐飲行業(yè)十四年,著力打造投資門檻低、資金回報(bào)快的餐飲好項(xiàng)目,擁有300多種特色小吃技術(shù)和22個(gè)餐飲注冊(cè)品牌,累計(jì)幫助7萬余人創(chuàng)業(yè),成功孵化出餐飲門店萬余家,廚仟藝竭誠為客戶提供從立項(xiàng)到經(jīng)營的餐飲品牌化創(chuàng)業(yè)一條龍服務(wù)。
廚仟藝小吃培訓(xùn)項(xiàng)目新穎,人氣火爆,傳授技術(shù),扶持經(jīng)營,支持整店輸出,讓您落地?zé)o憂,輕松實(shí)現(xiàn)餐飲連鎖化,打造品牌的巨量效應(yīng)。在瞬息萬變的市場(chǎng)中,“廚仟藝”鎖定商機(jī),研發(fā)創(chuàng)新,知行合一,與您一起描繪餐飲商業(yè)的美好藍(lán)圖。