【課程介紹】

吊爐烤鴨，一道集傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代風味于一身的中華美食瑰寶。它采用特制的吊爐，以果木為燃料，慢火細烤，使鴨子在懸掛中均勻受熱，外皮金黃酥脆，內里肉質鮮嫩多汁，肥而不膩，瘦而不柴。每一口都是對味蕾的誘惑，香氣四溢，令人回味無窮，是宴席上不可或缺的經(jīng)典佳肴，也是食客們爭相品嘗的美食傳奇。

【課程內容】

吊爐烤鴨培訓課程是一門專注于烤鴨制作技藝的培訓。

課程涵蓋烤鴨的歷史、文化背景，選材與處理技巧，腌制與調味方法，以及核心的烤制技藝。學員將學習如何挑選優(yōu)質鴨肉，掌握腌制和調味的秘訣，熟練操作吊爐，掌握火候、溫度和時間等關鍵要素，烤出香脆外皮和鮮嫩多汁的烤鴨。

此外，課程還涉及烤鴨店的經(jīng)營管理、食品安全和市場營銷等知識，為學員提供全面的行業(yè)了解。通過學習，學員不僅能掌握吊爐烤鴨的制作技藝，還能為將來的創(chuàng)業(yè)或就業(yè)打下堅實基礎。

課程注重實踐操作，學員將有機會親手制作烤鴨，感受烤鴨制作的魅力。同時，課程還提供豐富的學習資源和專業(yè)導師的指導，確保學員能夠充分掌握所學內容。

【教學現(xiàn)場】

教學現(xiàn)場

教學實錄

教學一覽

【師資力量】

廚仟藝擁有一支愛崗敬業(yè)、團結奮進、銳意創(chuàng)新的培訓師資團隊。他們始終秉持“一切為了學員、為了學員的一切”的教學理念，用永不枯竭的激情做好服務，用卓絕不凡的智慧演繹教學的精彩，用鍥而不舍的拼搏書寫奉獻的美麗，用細膩柔潤的愛心溫暖學員的心靈。公司現(xiàn)有一支專業(yè)的廚師隊伍，在職專業(yè)廚師20余人，包括國家高級烹調師、高級面點師、高級涼菜師。大廚講師均有著扎實的廚藝實力、清晰的授課邏輯、良好的表達能力，讓您輕松掌握特色餐飲技術，帶走開店實戰(zhàn)運營方案。

公司在對學員人群心理特點及年齡結構充分調研的基礎之上，制定了適合學員學習及發(fā)展的課程計劃，保證所有學員對所選課程技術隨到隨學、學會為止！

【師資介紹】

曹大偉

張震

趙鑫

【學校介紹】

山東廚仟藝小吃培訓扎根餐飲行業(yè)十四年，著力打造投資門檻低、資金回報快的餐飲好項目，擁有300多種特色小吃技術和22個餐飲注冊品牌，累計幫助7萬余人創(chuàng)業(yè)，成功孵化出餐飲門店萬余家，廚仟藝竭誠為客戶提供從立項到經(jīng)營的餐飲品牌化創(chuàng)業(yè)一條龍服務。

廚仟藝小吃培訓項目新穎，人氣火爆，傳授技術，扶持經(jīng)營，支持整店輸出，讓您落地無憂，輕松實現(xiàn)餐飲連鎖化，打造品牌的巨量效應。

“廚仟藝”以價值為導向，遵從“主動、拼搏、創(chuàng)新、格局、快”的企業(yè)價值觀，以“匯聚天下美食，傳承經(jīng)典味道”為使命，致力于打造中國餐飲創(chuàng)業(yè)服務商優(yōu)秀品牌。

在瞬息萬變的市場中，“廚仟藝”鎖定商機，研發(fā)創(chuàng)新，知行合一，與您一起描繪餐飲商業(yè)的美好藍圖。

【學校環(huán)境】

前臺

介紹墻

學校榮譽

接待區(qū)域

教學區(qū)域