【課程介紹】

"每年初一，無論貧富貴賤，皆以白面做餃食之，謂之煮餑餑，舉國皆然，無不同也。富貴之家，暗以金銀小錁藏之餑餑中，以卜順利，家人食得者，則終歲大吉。"這說明新春佳節(jié)人們吃餃子，寓意吉利，以示辭舊迎新。近人徐珂編的《清稗類鈔》中說："中有餡，或謂之粉角—而蒸食煎食皆可，以水煮之而有湯叫做水餃。"千百年來，餃子作為賀歲食品，受到人們喜愛，相沿成習，流傳至今。

【課程內(nèi)容】

1、大娘水餃各種口味的系統(tǒng)講述；

2、大娘水餃原料的選購；

3、大娘水餃食材的預加工和標準；

4、大娘水餃餡料絕密獨有技術(shù)配方；

5、大娘水餃加工的工藝步驟；

6、大娘水餃經(jīng)營定價原則；

7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道；

8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

【課程安排】

1、專業(yè)老師的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)；

2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的所有知識；

3、各項目制作基本手法和各種調(diào)制以及火候把握；

4、講解原料采購、存放、保鮮技術(shù)；

5、開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等；

6、免費傳授開店技巧與經(jīng)營方法等。

【作品展示】

【學校簡介】

飄飄香，擁有十年培訓經(jīng)驗的她，始終秉承“博愛與社會責任”的理念，為社會培養(yǎng)和輸送大量的餐飲小吃創(chuàng)業(yè)人才！其教師團隊就是由烹調(diào)技師、烹調(diào)師、等專業(yè)人員組成，飄飄香餐飲培訓基地，由享有廚師盛譽的大師親臨指導，由專業(yè)的烹調(diào)技師、烹調(diào)師等專業(yè)人士主教！公司擁有先進的設備，的講師團隊！實力雄厚！是飄飄香餐飲培訓高質(zhì)量培訓的有力**。

【利潤分析】

大娘水餃一般以開店為主，40㎡-60㎡即可，靠近寫字樓、步行街、小吃夜市街、住宅區(qū)等人流量大的地方，平均一份12塊錢（各種口味），每天可賣200份，日銷售額：12×200=2400元；月銷售額：2400元×30天=72000元；扣除每月的所有成本開銷40000元，月純利潤：72000元-40000元=32000元；年純利潤：32000元×12月=384000元；可以完全**，多半年可全部回本！水餃店現(xiàn)在是市場上很火的項目，開店只要是按照奇勝傳授技巧經(jīng)營，不會虧的！

【優(yōu)惠政策】

1、學幾項送幾項，指定項目中任選；

2、一人報名，任意兩人可來學習；

3、指定小吃項目免費學；

4、免費申請3年零利率免息貸款，不收任何手續(xù)費。