【腸粉介紹】

腸粉又叫布拉蒸腸粉，是一種米制品，也叫拉粉、卷粉、豬腸粉，是廣東的一種傳統(tǒng)小吃。有人說“腸粉早是在抗日戰(zhàn)爭時期的泮塘荷仙館創(chuàng)制”。還有人說“腸粉起源與廣東，在清朝末期，廣州街頭就有人叫賣了”。腸粉在廣東是為普遍的早餐，它看起來晶瑩剔透，皮白如雪，薄如蟬翼，吃起來鮮香滿口，細膩爽滑，還有點點韌勁，讓人吃后難以忘懷。其制作方法也很簡單，在大網(wǎng)篩子上鋪一塊白布，將米漿澆上，隔水蒸熟成粉皮，在粉皮上放上餡料，卷成豬腸形，置于盤上，淋上熟花生油。生抽、辣醬即成。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

【腸粉發(fā)展前景】

腸粉由于其制作簡單，因而投資小，利潤大，收益也比較快，基本上就是當(dāng)月投資，當(dāng)月就可以見效益，基本上沒什么風(fēng)險，只要幾千元的投資，兩個人就可以經(jīng)營，幾天就可以開業(yè)，只要你是在商場、超市、步行街、學(xué)習(xí)、或者車站旁邊經(jīng)營基本上可以說是穩(wěn)賺不陪，它的口味獨特，適合各類的消費群體，而且早、中、晚都可以經(jīng)營，是創(chuàng)業(yè)人的項目。 隨著腸粉店的不斷發(fā)展，社會影響力日益的擴大，知名度與美譽度逐漸提高，香霸王經(jīng)過對腸粉這個項目的不斷改良創(chuàng)新，使之做到“專業(yè)、優(yōu)良、有特色”的美食，讓更多的學(xué)員學(xué)到有獨特風(fēng)味的廣式腸粉。

【學(xué)校簡介】

武漢香霸王餐飲技術(shù)開發(fā)有限公司，是武漢市漢陽區(qū)勞動創(chuàng)業(yè)中心定點的大型餐飲培訓(xùn)機構(gòu)，是漢陽區(qū)勞動再就業(yè)技能培訓(xùn)基地。是集時尚飲品與特色小吃開發(fā)、研究、培訓(xùn)推廣、餐飲管理為一體的大型餐飲公司?？偛课挥谖錆h，下設(shè)培訓(xùn)部，研發(fā)中心，配料中心，學(xué)員服務(wù)中心等。公司培訓(xùn)基地位于漢陽鐘家村閩東國際步行街上（家樂福旁邊），交通便利，環(huán)境優(yōu)美，周圍的小吃城、小吃加盟店鱗次櫛比。香霸王培訓(xùn)面積800多平房米。專業(yè)從事奶茶飲品、中餐小炒、鹵烤煎炸、火鍋粉面等地方特色飲食的培訓(xùn)研究機構(gòu)，擁有2名特級廚師、5名技師和10余名專業(yè)培訓(xùn)老師，個個技術(shù)精湛、教學(xué)有方。

香霸王餐飲培訓(xùn)基地，全面貫徹漢陽區(qū)勞動創(chuàng)業(yè)中心的“服務(wù)創(chuàng)業(yè)者，面向全社會，促進地區(qū)發(fā)展”的宗旨，自開辦培訓(xùn)班以來，培訓(xùn)武漢卷煙廠，武鋼集團等下崗職工3000多人，社會困難人員2000多人，社會創(chuàng)業(yè)人士5000多人。2010年，漢陽區(qū)勞動創(chuàng)業(yè)中心，核準我部為“漢陽區(qū)再就業(yè)培訓(xùn)基地”。漢陽區(qū)企業(yè)聯(lián)合會，授予我公司“十佳明星小企業(yè)”稱號。