【課程宣傳語(yǔ)】

單純的沖調(diào)，無(wú)厘頭的勾兌，多口味少口感的奶茶時(shí)代即將結(jié)束

回歸天然、彰顯功夫、萃取精華的奶茶需求日漸上升

這里將給您全新的奶茶技術(shù)和奶茶制作理念

這里讓奶茶市場(chǎng)依然強(qiáng)大！

【課程背景】

歷經(jīng)20余年的奶茶市場(chǎng)，讓人們深刻的認(rèn)識(shí)和了解了奶茶，奶茶的時(shí)尚性和口味的豐富性，似乎是人們休閑時(shí)不可取代的選擇，但奶茶的浮華和諸多務(wù)虛的做法讓人們異常反感，人們喝奶茶也越來(lái)越智慧，更多人懂得了去辨別和選擇有品質(zhì)的產(chǎn)品。一些聰明的經(jīng)營(yíng)者開(kāi)始用心去做真正意義上的奶茶，顯然，他們的產(chǎn)品迅速受到了關(guān)注和認(rèn)可，生意好似。

那么人們對(duì)奶茶根本的要求是什么呢?

重品質(zhì)輕噱頭，重口感輕口味，多純凈天然味少人造香精味，多營(yíng)養(yǎng)健康少刺激怪誕。這些要求告訴我們，是時(shí)候該結(jié)束過(guò)去那種單純的沖調(diào)，無(wú)厘頭的勾兌，多口味少口感，表面豐富實(shí)則味道大同小異的奶茶及其它飲品甜品時(shí)代了。

英佳爾借助上海、武漢、廣州、長(zhǎng)沙等分部的專(zhuān)業(yè)店飲品師，對(duì)目前奶茶飲品市場(chǎng)進(jìn)行了深入研究，重新對(duì)奶茶的品質(zhì)和口味進(jìn)行了總結(jié)和審定，推出了一套以牛奶、五谷、新茶、及更有利于人體和口感的物料，采用特有的工藝制成的奶茶或茶飲、甜品等。推出后受到大量的關(guān)注和模仿，目前很多類(lèi)似產(chǎn)品在鮮碧園店、阿姨奶茶店、coco店等都取得了良好的效果。重新點(diǎn)燃了人們對(duì)奶茶的渴望。

【教學(xué)內(nèi)容】

基礎(chǔ)奶茶

奶茶制作的工具和必備原材，奶茶制作秘決，茶水煮法，糖漿制作，珍珠果煮法，西米煮法，原味奶茶制作，果味奶茶制作,珍珠奶茶制作，新奶茶搭配銷(xiāo)售技巧。

火爆喜茶系列

紅豆烏龍鮮拿鐵、熊貓奶蓋茶、烏龍蜂蜜柚子綠、沖繩黑珍珠牛乳、雪梨暖心、椰糖烏龍奶茶、南洋熱可可、芝士抹茶、奧利奧巧克力奶茶、抹茶瑪奇朵、焦糖鮮奶茶、咸芝士奶綠、四季春瑪奇朵、貝殼蛋糕瑪奇朵、國(guó)寶茶拿鐵、茉小白、非梨莫屬、白桃鳳梨、茉莉荔枝奶蓋茶、海之戀、芝士姜糖奶蓋茶、蜜桃香柚、桂花蜜果茶、四物養(yǎng)生茶、荔枝青梅、百香鳳梨茶

英佳爾發(fā)布，3年內(nèi)不會(huì)過(guò)時(shí)。

新派冰鎮(zhèn)港式奶茶

冰鎮(zhèn)港式奶茶、冰鎮(zhèn)鴛鴦奶茶、港式蛋糕奶紅、港式鹽芝士奶紅、絲襪雪頂、珍珠奶茶、雙拼奶茶、鴛鴦奶茶、原葉菩提、炫彩摩卡、黑鉆奶茶、龜苓膏奶茶、抹香奶茶、燕麥奶茶、伯爵金鉆、阿薩姆奶茶、蛋糕奶茶

再現(xiàn)經(jīng)典風(fēng)采，百品不倦。

手工鮮果

珍珠鮮奶茶

火龍果珍珠奶茶、紅火龍果珍珠奶茶、芒果珍珠烏龍奶茶、草莓珍珠奶綠、蜜桃珍珠奶紅、雜果珍珠奶茶、玫瑰情人珍珠奶茶、榛果果香珍珠奶茶、咖啡拿鐵珍珠奶茶

皇茶

白桃烏龍、蔓越莓洛神、玫瑰茉莉、桂花烏龍、黃金烏龍、水蜜桃烏龍、荔枝紅茶、日月潭紅茶

特點(diǎn)：口,清香襲人;第二口,甘甜肆意;第三口,回味悠長(zhǎng)

貢茶奶蓋

鮮奶紅茶奶蓋、蛋糕烏龍奶蓋、鹽芝士綠茶、香濃蛋糕奶茶、奶霜芝士紅茶、抹茶奶蓋紅茶、格雷奶蓋紅茶

檸檬之謎

冰檸物語(yǔ)、檸檬紅茶、檸檬蘆薈、青橘檸檬、檸檬柚子茶、檸檬蔓越莓、檸檬酷冰樂(lè)、白蘭地檸之樂(lè)、冰檸七、冰檸雪，檸檬養(yǎng)樂(lè)多

冰爽茶飲

冰橘物語(yǔ)、莫名其妙、清香冬瓜茶、清火柚子茶、清香水果茶、百香果綠、酒釀桂圓紅棗茶、望梅止渴、姊妹雙莓、掌控全桔、暖暖姜母、清火菊花茶、金絲蜜桔茶、奇異果冰純

粗糧暖身臻飲

青稞綠豆谷物多，椰麥谷香，香汁五谷，茉香可可茶，香濃可可，生姜可可，核桃花生谷物，芝士玉米谷物多，紫薯燕麥谷物，

清涼茗茶

蜂蜜金桔茶、金桔檸檬茶、檸檬紅茶，西柚檸檬紅茶、黃桃蜜柚、蜜戀柚子綠茶、冰桔物語(yǔ)、斯里蘭卡金桔茶、冰釀葡萄綠、話梅紅茶冰、葡萄柚紅茶、黑糖姜汁紅茶、桂圓紅棗紅茶，

咖啡系列

鮮碧園純品、冰巧克力拿鐵、焦糖巧克力拿鐵、彩虹冰咖、巴黎香榭、墨西哥落日、卡布基諾、香濃摩卡、曼特寧、巴西咖啡，摩卡甜心，香甜摩洛哥。

西米露系列

芒果西米露、什果西米露、荔枝西米露、龜苓膏西米露、青蘋(píng)果西米露、椰子西米露、香芋西米露、哈密瓜西米露、木瓜西米露、鮮果西米露等

小吃

華夫餅系列、精致爆米花系列、棉花糖系列

【課程優(yōu)惠】
免費(fèi)做投資預(yù)算分析，免費(fèi)提供設(shè)備原料采購(gòu)信息及清單，免費(fèi)指導(dǎo)門(mén)面招牌和菜單設(shè)計(jì)。

【教學(xué)師資】

江霞：中式烹調(diào)師，從業(yè)11年，先后在王府酒店、北京上島咖啡廳、上海藍(lán)衫咖啡總店做專(zhuān)業(yè)飲品師，在北京賽美味、冰火派加盟公司、國(guó)內(nèi)多家知名奶茶加盟店做奶茶、果汁、冰淇淋培訓(xùn)師。她謙遜好學(xué)、接受能力強(qiáng)、善于創(chuàng)新、所做產(chǎn)品追求完美，能夠在極短的時(shí)間內(nèi)破解市場(chǎng)新品。以她為首的奶茶、果汁、冰淇淋等15人的休閑飲品團(tuán)隊(duì)，會(huì)讓您的每一款產(chǎn)品充滿(mǎn)魔力。

龍利平:從事吧臺(tái)行業(yè)六年有余，從2010年至今從事此行業(yè)。2010年在米多咖啡擔(dān)任吧臺(tái)主管，先后擔(dān)任咖啡廳、中西餐廳、KTV、私人會(huì)所水吧負(fù)責(zé)人，主要負(fù)責(zé)：咖啡制作、意式拉花、特色飲品、鮮榨果汁、冰沙奶昔、奶茶、綿綿冰、臺(tái)灣甜品、港式甜品、冰淇淋、養(yǎng)生飲品。以及產(chǎn)品研發(fā)、技術(shù)培訓(xùn)、開(kāi)店培訓(xùn)、新店指導(dǎo)。在水吧充分運(yùn)用了口味、美觀、時(shí)尚、特性要求，讓飲料自己說(shuō)話、暢飲淋漓、回味無(wú)窮。

郭艷艷:飲品培訓(xùn)師。主要從業(yè)經(jīng)歷：2004年5月至2009年1月任濟(jì)南華萊士餐飲管理公司運(yùn)營(yíng)店長(zhǎng)；2009年3月至2014年10月在西安源動(dòng)力餐飲咨詢(xún)公司任餐飲項(xiàng)目培訓(xùn)師；2014年11月至2015年10月在西安好百特餐飲管理公司任水吧培訓(xùn)師。她本人性格開(kāi)朗，思維活躍，誠(chéng)實(shí)守信，良好的溝通能力，從事多年餐飲連銷(xiāo)加盟店運(yùn)營(yíng)管理及店面營(yíng)銷(xiāo)管理相關(guān)工作，善于各類(lèi)特調(diào)飲品，咖啡，雞尾酒，冰淇淋，中西式簡(jiǎn)餐，中式小吃等制作、研發(fā)及培訓(xùn)。非常熟悉運(yùn)營(yíng)流程，在店面選址，裝修，證照辦理，新店籌備及開(kāi)業(yè)，促銷(xiāo)等方面有豐富的經(jīng)驗(yàn)。

【學(xué)員作品】

【開(kāi)店指導(dǎo)】

1、店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)、店面招牌、店面燈箱。

2、根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略及促銷(xiāo)計(jì)劃。

3、根據(jù)店面具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避。

4、贈(zèng)送可直接使用的精美菜單一套，提供店面菜單的定價(jià)參考及設(shè)計(jì)。

5、奶茶制作的設(shè)備及工具。

【學(xué)員店鋪展示】

【培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)】

1品質(zhì)取勝

英佳爾培訓(xùn)中心的奶茶以完美而百喝不膩的口感贏得市場(chǎng)，我們力爭(zhēng)學(xué)員開(kāi)一家成功一家，所有來(lái)學(xué)習(xí)的學(xué)員均可以先品嘗口味，再選擇學(xué)習(xí)。

2加盟的品質(zhì)，培訓(xùn)的價(jià)格

英佳爾培訓(xùn)中心的培訓(xùn)以的品質(zhì)低廉的價(jià)格，響應(yīng)政府的號(hào)召扶持中小創(chuàng)業(yè)者，幫助學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)。

3學(xué)習(xí)過(guò)程理論結(jié)合實(shí)踐

英佳爾培訓(xùn)中心的培訓(xùn)項(xiàng)目以實(shí)踐為主，以學(xué)好為準(zhǔn)。所學(xué)項(xiàng)目都要經(jīng)過(guò)實(shí)際操作考核。在老師細(xì)心的指導(dǎo)和學(xué)員認(rèn)真的學(xué)習(xí)后，考試合格者給予合格證書(shū)和畢業(yè)證書(shū)。

4開(kāi)店指導(dǎo)

學(xué)習(xí)完畢，贈(zèng)送可直接使用的精美菜單一套；免費(fèi)指導(dǎo)設(shè)計(jì)菜單、店內(nèi)裝修和招牌設(shè)計(jì)。傳授宣傳和銷(xiāo)售絕招，成本控制方法，財(cái)務(wù)管理技巧，星級(jí)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和店內(nèi)員工的管理規(guī)劃。

5免費(fèi)技術(shù)升級(jí)

我們有強(qiáng)大的技術(shù)開(kāi)發(fā)隊(duì)伍，所有技術(shù)都會(huì)隨著市場(chǎng)的變化而不斷改進(jìn)升級(jí)，培訓(xùn)學(xué)員在學(xué)習(xí)后的3年內(nèi)免費(fèi)享受技術(shù)升級(jí)。

【機(jī)構(gòu)門(mén)店概況】

英佳爾公司在武漢的飲品類(lèi)、冰淇淋、茶餐廳類(lèi)直營(yíng)店，及承包出品合作店十余家，通過(guò)這些大中小型實(shí)體店，讓公司的技術(shù)和產(chǎn)品得于循序漸進(jìn)，穩(wěn)步提高。同時(shí)，這些實(shí)體店給學(xué)員提供了一個(gè)充分實(shí)踐的平臺(tái)，經(jīng)培訓(xùn)的技術(shù)人員充分實(shí)踐后，能夠訓(xùn)練有素的**出品質(zhì)量和出品效率，并具備職業(yè)餐飲業(yè)管理能力和運(yùn)營(yíng)能力。

經(jīng)公司培訓(xùn)的門(mén)店，公司將免費(fèi)為其至少升級(jí)三年，形成長(zhǎng)期合作的關(guān)系，從而以快速度讓我們的產(chǎn)品服務(wù)大眾，占領(lǐng)市場(chǎng)，形成共贏的局面。

公司**給您門(mén)店提供的的技術(shù)和產(chǎn)品處于市場(chǎng)前列，培訓(xùn)和合作過(guò)程中不捆綁銷(xiāo)售材料，不打包銷(xiāo)售設(shè)備，提供足夠市場(chǎng)信息，盡可能的降低開(kāi)店者的運(yùn)營(yíng)成本。

成功破解市場(chǎng)十多家知名品牌飲品店的整套產(chǎn)品，參加培訓(xùn)學(xué)員可獲取。

【學(xué)校介紹】

公司現(xiàn)擁有名廚5名、特級(jí)廚師15名、技師20名和專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)老師40余名，直營(yíng)店員工500多名，個(gè)個(gè)擁有精湛的技術(shù)和豐富的開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)；老師分別來(lái)自湖北、四川、陜西、湖南、廣東、東北等地，有部分老師在國(guó)外從事過(guò)多年特色餐飲工作。公司也是有意結(jié)合不同區(qū)域的飲食專(zhuān)業(yè)人員，結(jié)合不同層次的飲食經(jīng)營(yíng)人員，充分融匯各地特色飲食和飲食文化，讓產(chǎn)品傳統(tǒng)與現(xiàn)代、古樸與時(shí)尚、手工與自動(dòng)設(shè)備有機(jī)的結(jié)合起來(lái)，形成一套“特色”的餐飲模式。

本著傳承和發(fā)揚(yáng)的原則，公司收費(fèi)低廉，服務(wù)充分，培訓(xùn)或合作以學(xué)員和當(dāng)?shù)仡櫩蜐M(mǎn)意度為準(zhǔn)，免費(fèi)為學(xué)員提供開(kāi)店及運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)。用“神奇”的速度讓學(xué)員從入門(mén)到精通，徹底解除創(chuàng)業(yè)者技術(shù)和經(jīng)營(yíng)的困難，讓完成專(zhuān)業(yè)項(xiàng)目培訓(xùn)的學(xué)員，信心百倍的去實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想和就業(yè)夢(mèng)想。