【產(chǎn)品介紹】
江西宮廷桃酥王:相傳在公元1752年,乾隆父子下江南微服私訪,來(lái)到鷹潭境內(nèi),看到很多老百姓手拿一個(gè)竹籃,里面放著點(diǎn)心之類的食品。乾隆父子很是奇怪,派下人去打探,方知原來(lái)當(dāng)?shù)睾脦讉€(gè)月沒(méi)有下雨,旱情如若持續(xù),農(nóng)作物必將顆粒無(wú)收了,心急如焚的老百姓拿這些東西去求一位道士作法祈雨。好奇的乾隆爺便跟著老百姓一起去了。道士見(jiàn)乾隆一副異鄉(xiāng)人的打扮,便順手拿出一種名叫桃酥的小點(diǎn)心來(lái)招待。乾隆吃后贊不絕口,回宮后還念念不忘,便派人下去采購(gòu)。打這兒起,當(dāng)?shù)氐目h官為討好皇帝,每年要家家戶戶大量制作桃酥作為貢品,江西鷹潭的桃酥也因此聲名大震,人稱“桃酥王”。
老婆餅:是一種面點(diǎn)小吃,皮薄餡厚,餡心滋潤(rùn)軟滑、味道甜而不膩,確實(shí)是一道不錯(cuò)的點(diǎn)心,但它吸引人的地方還在于它那溫馨的名字和那段感人至深的傳說(shuō)。單身的男士如果每天吃上一個(gè)甜美的老婆餅,肯定會(huì)增加早日找到另一半的決心;而戀愛(ài)中的男女則可以利用老婆餅來(lái)營(yíng)造氣氛,說(shuō)不定就會(huì)讓感情突飛猛進(jìn)呢,如果是你親手制作的,那成功的機(jī)會(huì)肯定會(huì)大得多哦。
【培訓(xùn)內(nèi)容】
宮廷桃酥王系列:瓜子桃酥●南瓜桃酥●杏仁桃酥●花生桃酥●牛奶桃酥●咸味桃酥●伍仁桃酥●原味牛奶酥等
酥脆老婆餅系列:香甜草莓餅●美味肉松餅●清香綠豆餅●爽口紅豆餅等
美味曲奇系列:原味牛奶曲奇●貝殼曲奇●心形曲奇●動(dòng)物曲奇●櫻桃曲奇●黃油曲奇●紅薯曲奇●花生曲奇●巧克力曲奇等
飄香蛋糕系列:香甜方蛋糕●泰國(guó)香米蛋糕●養(yǎng)胃紅棗蛋糕●花式方蛋糕●迷你小蛋糕●多味肉松卷●絕味肉松堡●香甜泡芙●酥香脆皮蛋糕
【課程安排】
1.講述的宮廷桃酥王、老婆餅、曲奇、飄香蛋糕發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識(shí);
2.面皮制作的技術(shù)與技巧;
3.各式餡料的配制技術(shù)與技巧
4.烤制與烙制的方法
5.宮廷桃酥王、老婆餅、曲奇、飄香蛋糕的制作流程與方法
6.宮廷桃酥王、老婆餅、曲奇、飄香蛋糕的銷售技巧。
【培訓(xùn)時(shí)間】
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,,學(xué)會(huì)為止。一般7-10左右,視個(gè)人情況而定。
【培訓(xùn)費(fèi)用】
含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、中餐費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等,中途不收任何費(fèi)用。
【特別優(yōu)惠】
送外脆里香南瓜餅
【開(kāi)店指導(dǎo)】
1.店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo):具體店面布局設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)、店面招牌、店面POP、店面燈箱。
2.根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營(yíng)銷戰(zhàn)略及促銷計(jì)劃。
3.根據(jù)個(gè)店具體情況,制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避。
4.各店菜單的定價(jià)參考及設(shè)計(jì)。
5.制作宮廷桃酥王、老婆餅、曲奇、飄香蛋糕的工具及配置。
【市場(chǎng)前景】
桃酥是一種南北皆宜的食品,尤其是得到老年人和孩子的喜愛(ài),所以,開(kāi)一家有特色的桃酥專賣(mài)店,是一個(gè)回報(bào)率很高的投資項(xiàng)目。
中央電視臺(tái)農(nóng)業(yè)頻道曾對(duì)桃酥這個(gè)投資小見(jiàn)效快的項(xiàng)目進(jìn)行過(guò)報(bào)道,目前桃酥店基本開(kāi)一家火一家.大多數(shù)店面都出現(xiàn)了沒(méi)開(kāi)門(mén)就排隊(duì),一直排到關(guān)門(mén)打佯的火爆場(chǎng)面!有很多店每天的銷售量都在千斤以上!當(dāng)月即可收回投資!只要選好地點(diǎn),**桃酥質(zhì)量會(huì)吸引大眾的目光!
桃酥以其干、酥、脆.甜的特點(diǎn)聞名全國(guó),并且不含添加劑,的綠色食品.制作方法卻不復(fù)雜,原材料在各地也均可買(mǎi)到.重要的一點(diǎn)是無(wú)論你會(huì)不會(huì)面點(diǎn),以前是做什么的,都可以在短時(shí)間內(nèi)熟練的掌握桃酥技術(shù)!
【選址要點(diǎn)】
任何店面選址都是至關(guān)重要的,桃酥王店選址應(yīng)遵循下列幾點(diǎn):
1.公交站點(diǎn)附近;
2.臨近大型超市或者商場(chǎng)附近;
3.是否是上下班必經(jīng)之地;
開(kāi)一家中小規(guī)模的店并不需要多少費(fèi)用,無(wú)外乎幾樣設(shè)備,裝修費(fèi)用很少,主要就是技術(shù)和經(jīng)營(yíng)的問(wèn)題,費(fèi)用相對(duì)較高的是房租問(wèn)題,如果選到好的地方不要因?yàn)榉孔馓叨艞?,好的地方回?bào)也高,效益好的話房租再高也會(huì)在很短的
【學(xué)校介紹】
公司現(xiàn)擁有名廚5名、特級(jí)廚師15名、技師20名和專業(yè)培訓(xùn)老師40余名,直營(yíng)店員工500多名,個(gè)個(gè)擁有精湛的技術(shù)和豐富的開(kāi)店經(jīng)驗(yàn);老師分別來(lái)自湖北、四川、陜西、湖南、廣東、東北等地,有部分老師在國(guó)外從事過(guò)多年特色餐飲工作。公司也是有意結(jié)合不同區(qū)域的飲食專業(yè)人員,結(jié)合不同層次的飲食經(jīng)營(yíng)人員,充分融匯各地特色飲食和飲食文化,讓產(chǎn)品傳統(tǒng)與現(xiàn)代、古樸與時(shí)尚、手工與自動(dòng)設(shè)備有機(jī)的結(jié)合起來(lái),形成一套“特色”的餐飲模式。
本著傳承和發(fā)揚(yáng)的原則,公司收費(fèi)低廉,服務(wù)充分,培訓(xùn)或合作以學(xué)員和當(dāng)?shù)仡櫩蜐M意度為準(zhǔn),免費(fèi)為學(xué)員提供開(kāi)店及運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)。用“神奇”的速度讓學(xué)員從入門(mén)到精通,徹底解除創(chuàng)業(yè)者技術(shù)和經(jīng)營(yíng)的困難,讓完成專業(yè)項(xiàng)目培訓(xùn)的學(xué)員,信心百倍的去實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想和就業(yè)夢(mèng)想。
【美味美食】
82%滿意度
英佳爾飲食創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地
綜合
環(huán)境 : 4.1師資 : 4.0教學(xué) : 4.1