【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

1、餅干、重油蛋糕

黃油曲奇、杏仁瓦片等

2、奶油基礎(chǔ)

巧克力滴落鮮奶蛋糕、芒果整款鮮奶蛋糕等

3、網(wǎng)紅產(chǎn)品

草莓酸奶瑞士卷、玫瑰龍眼蛋糕等

4、經(jīng)典甜品

手指餅干、提拉米蘇等

【適用對象】

西點愛好者、私房烘焙、面包店創(chuàng)業(yè)者

【學(xué)習(xí)時長】

預(yù)計一個半月

【教學(xué)目的】

針對意向創(chuàng)業(yè)開店的人群，課程精選時下流行各類網(wǎng)紅產(chǎn)品，高品質(zhì)、多種類，全程實操及專業(yè)指導(dǎo)，包含店鋪模擬運營，注重培養(yǎng)學(xué)生自主創(chuàng)新能力，提供創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)及創(chuàng)業(yè)幫扶，畢業(yè)后達到獨立開店的能力。

【教學(xué)特色】

1、小班制教學(xué)，99.99%實操機會，即使0基礎(chǔ)也能輕松上手。

2、系統(tǒng)教學(xué)課程，夯實基礎(chǔ)，全面提升烘焙甜點的專業(yè)知識。

3、高端設(shè)備，優(yōu)質(zhì)原材料，給予舒適烘焙體驗。

4、情景化教學(xué)模式，身臨其境讓,你更快適應(yīng)實戰(zhàn)環(huán)境。

5、優(yōu)質(zhì)的研發(fā)團隊，推陳出新,掌握市場潮流動向。

6、雄厚的師資力量，中西匯聚,傳授專業(yè)西式理念，與國際接軌。

7、創(chuàng)業(yè)幫扶**，開拓創(chuàng)業(yè)渠道，助力學(xué)員成功。

【師資力量】

闞巖/ALLAN

歐米奇全職西點講師

歐米奇(華北)研發(fā)基地技術(shù)總監(jiān)

2000-2009年任天津新月食品有限公司生產(chǎn)技術(shù)總監(jiān)

2010-2014年任天津怡濃食品有限公司烘焙事業(yè)部總監(jiān)

2015-2017年任德國漢堡梅茲食品公司技術(shù)開發(fā)部部長

2018年任天津歐米奇教學(xué)負責(zé)人

王浩然/Ezio

歐米奇全職西餐講師

歐米奇西點西餐(天津)研究院副院長

2010-2012年任新加坡FULLERTON五星級酒店西餐部主管

2013-2015年任新加坡SWISSOTEL STAMFORD意大利餐廳任廚師長

2015-2017年任天津萊佛士酒店西餐部廚師長

2018年任天津歐米奇西餐主管，學(xué)院研發(fā)負責(zé)人

毛旭輝/Abbott

歐米奇全能高級西點講師

2008-2010年任焙樂道(比利時)食品有限公司區(qū)域技術(shù)總監(jiān)

2010-2014年任山西好利來有限公司技術(shù)研發(fā)部負責(zé)人

2014-2018年創(chuàng)立“名園”西餅連鎖機構(gòu)，榮獲

2018年山西省“十佳餅店”稱號

2018年任天津歐米奇西點高級講師

吳濱/Sam

歐米奇全職西點講師

歐米奇西點西餐(天津)研究院技術(shù)總監(jiān)

2005-2010年創(chuàng)辦翼諾上品烘焙工作室

2011-2015年任大連假日酒店西餅房主管

2016-2018年任天津唐拉雅秀酒店西餅房主管

2018年任天津歐米奇西點高級講師

解英雙/Ella

歐米奇全職西點講師

2010-2013年北京、天津、河北金鳳成祥連鎖烘焙店鋪做技術(shù)培訓(xùn)督導(dǎo)，并負責(zé)新品研發(fā)。

2014-2016年任北京金鳳成祥連鎖DIY蛋糕負責(zé)人經(jīng)理。

2016-2018年任北京味多美食品有限責(zé)任公司區(qū)域技術(shù)經(jīng)理。

2019年任天津歐米奇西點西餐學(xué)院任高級裱花師、韓式裱花師。

【教學(xué)環(huán)境】

【機構(gòu)簡介】

天津歐米奇西點西餐學(xué)院隸屬于新華教育集團，旗下有歐米奇西點西餐、新華電腦、萬通汽修和新東方烹飪等教育品牌。歐米奇目前在全國30余所教學(xué)運營的直屬院校。天津歐米奇西點西餐學(xué)院是面向全球招生，專注西點西餐教育的學(xué)院。

1988年，歐米奇團隊將目光投向歐洲西點教育，我們希望將純正的西點藝術(shù)引入中國，并培養(yǎng)一批真正具有高水平的西點師。為此，我們遠赴法國里昂博古斯學(xué)院，于西點潮流之前沿，探尋西點精神。

天津歐米奇西點西餐學(xué)院位于天津市西青區(qū)，涵蓋了西點、西餐、咖啡、調(diào)酒等主流西式餐飲培訓(xùn)專業(yè)?！坝米允贾两K的零瑕疵，讓學(xué)生看到西點西餐的精妙!”“這不僅僅講究技術(shù)，更是一種追求完美的態(tài)度!

【學(xué)員風(fēng)采】